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不得了!受法国市长邀请梅州两个年轻人带着“客家绝技”远赴法国……
发布时间:2019-05-15 03:09:18  点击数:26  

  说到“法国大餐”,相信电视机前的不少观众听说过,法式大餐可以说闻名世界,而法国人又一向以善于吃并精于吃而闻名。不过,现在有法国人却看上了咱中国“客家菜”呢!今天,我们梅州的客家菜大厨李锦雄和钟海涛就受法国留尼汪顶磅市市长的邀请,启程前往顶磅市参加为期一周的交流活动,要把中国客家菜带到法国去呢!

  在梅城金沙湾国际大酒店,记者见到了准备前往法国的两位大厨李锦雄和钟海涛。记者了解到,33岁的李锦雄是该酒店的高级烹饪师和行政总厨,做起客家人的传统早餐腌粉面和三及第汤来,可谓是酒店的一绝。

  27岁的钟海涛则是该酒店的烧腊师和烧腊主管,代表菜有客家盐焗鸡、脆皮叉烧、玻璃烧鹅、秘制东山羊等。您别看这俩人年纪都不大,可入行都已超过10年,并且还在业内拿下了不少荣誉。

  说起二人为啥会受到法国政府方面的邀请,梅州市外事侨务局副局长邓锐告诉记者,早在2015年9月,法国留尼汪顶磅市就和咱梅州市开启了双方的官方交流,在此友好合作的框架下,祖籍为梅江区城北镇的顶磅市市长曾宪建希望两地能加强交流,并发函诚邀两位梅州厨师前去参加当地2019年1月即将开展的大型农业博览会,丰富当地农产品和肉制品的加工方式。

  今天上午,梅州市外事侨务局副局长邓锐还与李锦雄和钟海涛进行了一次交谈。对此,李锦雄和钟海涛表示,他们很清楚自己这一回是带着目标和使命远赴法国的。

  政府很重视客家菜走出去,我希望通过自己的努力,把我们的客家菜带出梅州,带出中国,带向全世界。

  目送着两位客家菜师傅搭乘的航班缓缓起飞,我们似乎看到了属于咱世界客都的客家菜插上了翅膀飞出围龙,让“中国客家菜”走向世界……

     汕尾在线
【编辑:汕尾在线】

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